1, Nome Químico: Fosfato de Potássio tri básico
2,Fórmula molecular: K3PO4
3,Peso molecular: 212,27
4, CAS: 7778-53-2
5, Caráter: É cristal branco ou grânulo, inodoro, higroscópico. A densidade relativa é 2,564.
6, Uso: Na indústria alimentícia, é usado como agente tampão, agente quelante, fermento alimentar, sal emulsificante e agente sinérgico de anti-oxidação.
7,Embalagem: É embalado com saco de polietileno como camada interna e um saco de tecido plástico composto como camada externa. O peso líquido de cada saco é de 25kg.
8,Armazenamento e Transporte: Deve ser armazenado em armazém seco e ventilado, afastado do calor e da umidade durante o transporte, descarregado com cuidado para evitar danos. Além disso, deve ser armazenado separadamente de substâncias venenosas.

Especificação | GB25563-2010 | FCCVII |
Conteúdo(K3PO4 , Base seca),w/% Maior ou igual a | 97.0 | 97.0 |
Arsênico (As), mg/kg Menor ou igual a | 3 | 3 |
Fluoreto (F),mg/kg Menor ou igual a | 10 | 10 |
pH (10g/L,25 graus) | 11.5-12.5 | ———— |
Metais Pesados (Pb), mg/kg Menor ou igual a | 10 | ———— |
Substâncias Insolúveis,w/% Menor ou igual a | 0.2 | 0.2 |
Chumbo (Pb), mg/kg Menor ou igual a | 2 | 2 |
Perda na ignição, w% | 5.0 | 5.0 |
Monohidrato | 8.0-20.0 | 8.0-20.0 |

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