Pirofosfato de Sódio

1,Nome Químico:Pirofosfato de Sódio

2,Fórmula molecular:N / D₄P₂O_{7 ,}N / D₄P₂O₇·10H₂O

3,Peso molecular:Anidro 265,90, Decaidrato 446,10

4,CAS:Anidro 7722-88-5   Decaidrato13472-36-1

5,Personagem:Decaidrato éincolorou brancocristal ou pó cristalino branco.Anidro é um pó branco. Isto'É solúvel em água, insolúvel em etanol ou quaisquer outros solventes orgânicos. A solução aquosa é alcalina.Its' capacidade quelante de íons metálicos, comoCu²⁺, Fé³⁺, Mn²⁺ é muito ativo.

6,Uso:É utilizado como melhorador de qualidade,pHregulador, agente quelante, emulsificante e aglutinante na indústria alimentícia.Para carne e produtos aquáticos, poderiamelhorar capacidade de retenção de água para mantê-los macios;estabilizar Pigmento natural e evita a corrosão da gordura.Também pode ser usado em profissionaisproduçãode fermento em pó e queijo.

7,Embalagem:É embalado com um saco de polietileno como camada interna e um saco de tecido plástico composto como camada externa. O peso líquido de cada saco é de 25kg.

8,Armazenamento e Transporte:Deve ser armazenado em armazém seco e ventilado, afastado do calor e da umidade durante o transporte, descarregado com cuidado para evitar danos. Além disso, deve ser armazenado separadamente de substâncias venenosas.