1,Nome Químico:Fosfato dipotássico tri-hidratado
2,Fórmula molecular: K2HPO4· 3H2O
3,Peso molecular: Trihidrato: 228,18
4,CAS: Trihidrato: 16788-57-1
5,Personagem:É um grânulo de cristal incolor, facilmente deliquescente, alcalino, insolúvel em etanol. O valor do pH é cerca de 9 em solução aquosa a 1%.
6,Uso:Na indústria alimentícia, é utilizado como agente tampão, agente quelante, fermento alimentar, sal emulsificante, agente sinérgico de anti-oxidação.
7,Embalagem:É embalado com um saco de polietileno como camada interna e um saco de tecido plástico composto como camada externa. O peso líquido de cada saco é de 25kg.
8,Armazenamento e Transporte:Deve ser armazenado em armazém seco e ventilado, afastado do calor e da umidade durante o transporte, descarregado com cuidado para evitar danos. Além disso, deve ser armazenado separadamente de substâncias venenosas.
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